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品深餐飲全案設計

后疫情時代,社區(qū)生鮮連鎖店將迎來爆炸式增長


      在疫情爆發(fā)隔離時期,很多人、很多家庭紛紛感嘆:疫情之后一定努力實現(xiàn)的幾件事。
 
      1、一定要有套自己的房。危機來臨時隔離窩在自己家里,哪怕條件簡陋一點,也是個遮風避雨的安全棲身之所。至少不用擔心被狠心的保安拒絕進入,更不會被無良的房東歧視驅趕。
 
      2、一定要有輛自己的車。疫情到來之間,機場關閉、高鐵停運、公交不上路。我們至少還有臺車可以帶著家人逃離城市,躲避到鄉(xiāng)村,無論黑夜還是白天,我們都可以準備充足,從容逃離。
 
      3、家里常備米面鹽油,適當干貨臘味等食品物質,口罩紙巾等衛(wèi)生防疫物資。有備無患,我們才能淡定應對。


 
      品深設計研究發(fā)現(xiàn):有房我們可以隔離在家,一套睡衣都能穿半個月,陪家人、看電視、玩手機、打游戲,鍛煉身體,讀書學習,時間過得很快。有車,我們可以舉家逃離,回到鄉(xiāng)下。但是坐吃山空,家里的新鮮蔬菜水果,糧油米面,醬鹽調料也消耗極快,即使出門采購也希望能躲避人群,就近購買;或者選擇手機下單,無接觸式配送,自己到小區(qū)門口去提貨。衣食住行,民以食為天,在疫情期間,我們看到生鮮是政府保障供應的民生核心。

      品深設計認為:后疫情時代,生鮮將會迎來一輪爆炸式增長。


 
     相對于大型超市,大型菜市場,社區(qū)連鎖生鮮店的優(yōu)勢在哪里呢?

     品深全案策劃設計機構多年服務
生鮮連鎖品牌的全案落地策劃設計,操作過成熟的生鮮項目,根據(jù)品深設計實踐落地經(jīng)驗總結,社區(qū)生鮮連鎖店的爆炸式增長優(yōu)勢非常明顯,具體有如下:
 
     1、疫情隔離,讓廣大民眾的消費和生活習慣發(fā)生了很大變化。宅在家里,配送上門成為了一種習慣,習慣的養(yǎng)成會創(chuàng)造商業(yè)的無窮價值。社區(qū)生鮮連鎖店順應并強化這種生活習慣,商業(yè)潛力巨大。
     
     2、社區(qū)生鮮連鎖店采用無接觸式配送,直接送到小區(qū)門口甚至送到顧客門口,符合隔離要求,讓消費者心理上感覺更加安全,大受消費者的歡迎
     3、社區(qū)生鮮連鎖店都是線上線下同步,線上下單,線下提貨,或者線下配送。線下的門店也就近設置在小區(qū)樓下底商。消費者自行前往選購,避免去人流密集的超市、菜市場,方便之余還更加衛(wèi)生安全。
 
     4、社區(qū)生鮮連鎖店是個微型小超市,貨品的品質,外觀包裝、甚至可以推免洗蔬菜。整體的品質感,購物體驗感都比菜市場強很多,價格相差并不大,消費者黏性很強。


 
      針對如此龐大的市場,且爆炸式發(fā)展機會,社區(qū)生鮮連鎖店應該怎么才能做好呢?

      品深全案策劃設計機構以最直觀的落地服務經(jīng)驗分享幾點:
 
     1、社區(qū)生鮮連鎖店,首先選址選在社區(qū)。選擇那種的社區(qū),周邊樓盤住戶在2000戶以上,入住率達到8成,最好是周邊有好幾個樓盤,可以有充足的客流保障;
 
      2、生鮮店單店實用面積在30-100平之間,貨品SKU控制60種前后,滿足基本的生活需求。社區(qū)生鮮店拼貨品拼不過大超市,也比不過菜市場。但是核心在于方便,快捷,衛(wèi)生,高品質。線下品種少,線上可以的SKU可以多一些。


 
     3、社區(qū)生鮮店貨品的高品質、衛(wèi)生高標準、安全等級高,都是很重要的優(yōu)勢,要不斷強化這些優(yōu)勢,讓廣大消費者認知,認可,認同。
 
     4、供應鏈體系要嚴格把控,食品安全,價格體系,穩(wěn)定的供應,供應鏈是生鮮重要命脈。


 
     以上幾點只是品深全案設計的基本認識,社區(qū)生鮮連鎖店具體的模式規(guī)劃,產(chǎn)品結構體系,門店的整體規(guī)劃,形象設計等,都需要深入研究。
     
      歡迎與我們溝通交流,
品深生鮮品牌全案策劃設計機構期待與您共創(chuàng)大業(yè)!



 


發(fā)布時間:2020-05-29 06:42:18 展現(xiàn)量:1302萬 來源:品深設計 聲明:本文來自于品深餐飲設計團隊,未經(jīng)許可不得轉載,轉載請注明本文鏈接 http://www.sipemc.cn/canyinguandian/470.html

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